
A Adega da Torre encontra-se inserida numa propriedade familiar de 17 hectares, na zona de Vinhas concelho de Redondo, na qual são produzidos vinhos e licores em modo biológico. É aqui que os Vinhos Biológicos Courela da Torre têm a sua origem - em pleno Alentejo.
A produção dos Vinhos Courela da Torre é livre de herbicídas e pesticidas e as uvas são colhidas à mão, com a delicadeza necessária para que se obtenha um vinho de referência.
Lema Courelas da Torre: A sustentabilidade é a nossa natureza.
A Adega da Torre encontra-se inserida numa propriedade familiar de 17 hectares, na zona de Vinhas concelho de Redondo, na qual são produzidos vinhos e licores em modo biológico. É aqui que os Vinhos Biológicos Courela da Torre têm a sua origem - em pleno Alentejo - bem como a Aguardente Bagaceira Biológica!
A Aguardente Bagaceira Biológica Courelas da Torre 0,5L é produzida lentamente em alambique tradicional, aquecido com fogo de lenha de azinho, e resulta da destilação do mosto fermentado das castas Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira.
Com origem em Castelo Branco e produzido numa vinha plantada em 2001, com solos de xisto e terrenos arenosos, o Vinho Tinto Biológico da Herdade do Escrivão, é um vinho DOC BIO da Beira Interior.
A sua cor granada forte, e aromas intensos, são o resultado da presença de frutas vermelhas e do bosque, como cerejas, ameixas e amoras pretas. Taninos de veludo a conferirem, final de boca agradável e prolongado.
O Vinho Biológico Herdade do Escrivão é um vinho elegante, que acompanha bem com carnes, peixes gordos e queijos.