Com origem em Castelo Branco e produzido numa vinha plantada em 2001, com solos de xisto e terrenos arenosos, o Vinho Tinto Biológico da Herdade do Escrivão, é um vinho DOC BIO da Beira Interior.
A sua cor granada forte, e aromas intensos, são o resultado da presença de frutas vermelhas e do bosque, como cerejas, ameixas e amoras pretas. Taninos de veludo a conferirem, final de boca agradável e prolongado.
O Vinho Biológico Herdade do Escrivão é um vinho elegante, que acompanha bem com carnes, peixes gordos e queijos.